Projeto “Horta na Escola – cultivando saberes e valores”

Andreia Crystiane Baraciol Vitto

Edson de Oliveira

Joice Maria Sauer Barbosa Marçal

Taysa Delarcos de Oliveira

DOI: 10.5281/zenodo.20074238

RESUMO

O presente projeto intitulado Horta na Escola – Cultivando Saberes e Valores tem como objetivo desenvolver uma proposta pedagógica interdisciplinar voltada à educação ambiental, à promoção de hábitos alimentares saudáveis e ao fortalecimento de valores sociais no ambiente escolar. A iniciativa consiste na implantação e manutenção de uma horta escolar como recurso didático, possibilitando a integração entre teoria e prática nas diversas áreas do conhecimento, tais como Ciências, Matemática, Geografia, Língua Portuguesa e Artes. Por meio das atividades desenvolvidas, busca-se estimular o trabalho em equipe, a responsabilidade, a cooperação e a consciência ecológica dos estudantes, além de promover o contato direto com a natureza e a compreensão dos ciclos de vida das plantas. O projeto envolve toda a comunidade escolar, incluindo alunos, professores, equipe gestora e famílias, contribuindo para a construção de um ambiente educativo mais sustentável, participativo e significativo. Dessa forma, a horta escolar configura-se como um espaço de aprendizagem ativa, favorecendo a formação integral dos educandos e o desenvolvimento de atitudes conscientes em relação ao meio ambiente e à sociedade.

Palavras-chave: Educação ambiental. Sustentabilidade. Horta escolar. Alimentação saudável. Interdisciplinaridade.

1. INTRODUÇÃO

A educação ambiental é um eixo fundamental para o desenvolvimento de atitudes conscientes e sustentáveis desde a infância. Nesse contexto, a criação de uma horta escolar é uma excelente oportunidade para promover a interdisciplinaridade, o trabalho em equipe, o cuidado com o meio ambiente e a valorização da alimentação saudável.

Com a implementação de uma horta no ambiente escolar, torna-se possível oferecer aos alunos vivências relacionadas a práticas ecológicas voltadas à produção de alimentos. Ao mesmo tempo, essas experiências podem ser compartilhadas com a comunidade e aplicadas em diferentes contextos, contribuindo para a disseminação dos conhecimentos construídos no espaço escolar (ALVES, 2014).

A horta escolar é uma ferramenta pedagógica capaz de integrar teoria e prática, permitindo que os estudantes vivenciem na prática conteúdos das áreas de Ciências, Geografia, Matemática, Língua Portuguesa e Educação Ambiental. Além disso, promove a alimentação saudável, valores de cooperação, responsabilidade e cuidado com o meio ambiente, temas de grande relevância para a comunidade escolar.

Uma das práticas sociais mais utilizadas para promover a educação ambiental no contexto escolar é a horta. Por meio dela, é possível favorecer a construção de conhecimentos a partir de experiências vivenciadas, fortalecer a relação entre o aluno e a natureza, ampliar o interesse dos estudantes por ações ambientais e estimular hábitos de alimentação saudável, entre outros aspectos (SILVA et al., 2023).

Diante da necessidade de fortalecer projetos sustentáveis e vivências significativas, a Escola Professor Marcelino Espíndola Dutra propõe a implantação e manutenção de uma horta escolar como espaço de aprendizagem ativa.

2. OBJETIVOS

Objetivo Geral:

Desenvolver uma proposta pedagógica interdisciplinar que envolva os estudantes na criação e manutenção de uma horta escolar, promovendo aprendizagem significativa, consciência ambiental e hábitos de vida saudáveis.

Implantar e desenvolver a horta escolar como recurso pedagógico para promover educação ambiental, alimentação saudável, trabalho cooperativo e aprendizagem interdisciplinar.

Objetivos Específicos:

·     Estimular o senso de responsabilidade e trabalho coletivo entre os alunos;

·     Proporcionar o contato direto com a natureza e os ciclos da vida vegetal;

·     Incentivar o consumo de alimentos naturais e saudáveis;

·     Integrar conhecimentos das disciplinas curriculares ao trabalho na horta (Ciências, Matemática, Português, Artes, Geografia, etc.);

·     Despertar a consciência ecológica e sustentável nas crianças e adolescentes;

·     Utilizar a horta como um recurso didático permanente.

·     Desenvolver o senso de cuidado, responsabilidade e cooperação entre os alunos.

·     Trabalhar conteúdos curriculares por meio de atividades práticas.

·     Estimular a consciência ambiental e o manejo sustentável do solo.

·     Promover o contato direto dos alunos com a natureza.

·     Integrar escola, família e comunidade em ações educativas.

3. JUSTIFICATIVA

A implantação de uma horta escolar é uma ferramenta pedagógica eficaz e transformadora. Ao envolver os alunos no processo de cultivo, não apenas se trabalha o conteúdo curricular de forma prática e significativa, mas também valores:

·     Respeito ao outro e ao meio ambiente: O trabalho em equipe será fundamental, promovendo o respeito e a colaboração entre os estudantes.

·     Responsabilidade: Os alunos aprenderão a cuidar da horta, assumindo a responsabilidade pelo seu crescimento e manutenção.

·     Cooperação: As atividades na horta exigem que os alunos trabalhem juntos, reforçando a importância de se ajudar e apoiar uns aos outros.

·     Paciência e Persistência: O cultivo de plantas ensina os alunos a serem pacientes e a compreenderem que o esforço traz recompensas ao longo do tempo.

·     Empreendedorismo: as crianças serão protagonistas e vivenciaram na prática essa experiência.

Além disso, vivenciar o processo “do plantio ao colher” contribui para uma maior conscientização sobre o desperdício de comida, os processos produtivos da agricultura e a importância de uma alimentação saudável. A proposta torna-se ainda mais relevante quando envolve todos os segmentos da escola, criando um sentimento de pertencimento e colaboração entre as turmas. Responsabilidade: Os alunos aprenderão a cuidar da horta, assumindo a responsabilidade pelo seu crescimento e manutenção.

4. PÚBLICO ALVO

Alunos da Educação Infantil, Ensino Fundamental (anos iniciais e finais), professores, equipe gestora, servidores e comunidade escolar em geral.

5. AÇÕES DO PROJETO

6. METODOLOGIA

Etapas do Projeto:

1. Sensibilização:

• Conversas, vídeos e rodas de diálogo sobre a importância da horta e alimentação saudável.

• Apresentação do projeto à comunidade escolar.

2. Planejamento do Espaço:

• Escolha o local da horta dentro da escola.

• Definição do tipo de canteiros (suspensos, no solo ou em pneus).

• Preparação do solo para o plantio.

3. Execução:

• Limpeza do terreno e montagem dos canteiros.

• Seleção de sementes e mudas (alface, cebolinha, coentro, tomate, cenoura, beterraba, ervas medicinais etc.).

• Plantio com participação dos alunos e servidores.

4. Acompanhamento e Cuidados:

• Regas diárias, controle de pragas, adubação e manejo sustentável.

• Organização de equipes de cuidado: alunos, professores e servidores.

5. Aulas e Atividades Pedagógicas:

• Aulas práticas de Ciências: solo, plantas, germinação, fotossíntese, compostagem e outros.

• Matemática: medição de canteiros, quantidades, registros tempo de germinação.

• Geografia: clima, uso do solo, sustentabilidade.

• Língua Portuguesa: produção de textos, relatos de experiências, cartazes.

• Arte: pintura de placas, identificação das plantas.

6. Colheita e Utilização:

• Colheita coletiva.

• Uso na merenda escolar, quando possível.

• Feiras internas e ações integradas com as famílias.

7. CULMINÂNCIA DO PROJETO

Ao final do semestre (ou ano), será realizada uma Feira da Horta, com exposição dos resultados do trabalho de cada turma. A culminância poderá incluir:

·     Degustação de alimentos preparados com os produtos da horta;

·     Apresentações artísticas ou musicais com temática ambiental;

·     Exposição de murais, textos e fotos do processo;

·     Entrega de certificados simbólicos de “Guardiões da Horta” para os alunos;

·     Abertura de um espaço para troca de mudas e sementes entre famílias e alunos.

10.RESULTADO FINAL

A partir do desenvolvimento do projeto, espera-se a formação de estudantes mais conscientes em relação ao meio ambiente, à alimentação saudável e à sustentabilidade. Além disso, observa-se o fortalecimento da convivência escolar e do trabalho em equipe, contribuindo para um ambiente mais harmonioso e colaborativo. O projeto também favorece a melhoria do espaço escolar, tornando-o mais acolhedor e significativo, bem como promove a integração entre escola, família e comunidade. Por fim, destaca-se a produção de alimentos frescos e saudáveis, reforçando a importância de hábitos alimentares adequados e sustentáveis.

A horta escolar da Escola Professor Marcelino Espíndola Dutra será um espaço vivo de aprendizagem, promovendo educação ambiental, saúde e cidadania. Ao envolver toda a comunidade escolar, o projeto fortalece valores essenciais e contribui para a formação integral dos estudantes, tornando o espaço escolar mais verde, produtivo e significativo.

11.REFERÊNCIAS

ALVES, Rubem. A horta. Disponível em: Acessado em: 14 out. 2018.

DA SILVA, J. F. et al. Reativar ambiental -educação ambiental por intermédio da horta escolar: um estudo de caso em uma escola municipal do Recife, PE. Educação ambiental em ação, v. 21, n. 83, 2023.